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刺参15~30克，猪精肉250克，葱、生姜、料酒、精盐，味精各适量。
将刺参洗净，切片，用白纱布包好，扎紧，猪精肉洗净，切片，与纱布药包同置砂锅中，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清水适量，用先武后文之火炖l小时，拣去葱姜和纱布药包，加入精盐、味精调好味即可。食肉饮汤。
