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用料
灵芝15克,枸杞子15克,五味子15克,肉苁蓉9克,熟地9克,菟丝子9克,牛鞭150克,狗鞭15克,母鸡肉500克,花椒、生姜、料酒、精盐、味精、猪油等各适量。
灵芝枸杞炖双鞭的做法
将枸杞子、肉苁蓉、菟丝子、五味子、熟地、灵芝装入纱布袋中,扎紧口;将牛鞭用温水泡发,剖作两半,治净,用冷水漂半小时;将狗鞭用油砂炒酥,用温水浸泡,刷洗洁净,待用;将牛鞭、狗鞭放入砂锅中,注入清水,烧沸,撇去浮沫,放入生姜、花椒、料酒和母鸡肉,用武火烧沸,后改用文火炖30分钟。