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为您提供麦瓶草炖鸡的菜谱，包括麦瓶草炖鸡的做法,麦瓶草炖鸡的做法步骤,麦瓶草炖鸡怎么做好吃等详细内容。
麦瓶草30~90克，净子母鸡1只，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
将麦瓶草洗净，切碎，装入纱布袋中，扎紧口；把纱布药袋塞入净子母鸡腹腔内；将子母鸡置入砂锅，摆上葱节、姜片，浇上料酒，注入清汤适量；将砂锅置武火上烧沸，撇去浮沫，后改用文火炖之；待鸡熟烂脱骨，拣去葱节；姜片和纱布药袋，加入精盐、味精和胡椒面调味即可。食肉饮汤。
