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为您提供冬虫夏草全鸭的菜谱,包括冬虫夏草全鸭的做法,冬虫夏草全鸭的做法步骤,冬虫夏草全鸭怎么做好吃等详细内容。
冬虫夏草9克,老公鸭1只,葱、生姜、料酒、胡椒面、精盐、味精各适量。
将冬虫夏草洗净;老公鸭宰杀,治净,入沸水锅氽透,捞出,用凉水冲洗干净;将虫草装入鸭腹内,缝扎好,入蒸碗,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清汤,上笼屉蒸熟烂,下笼,捞出葱节、姜片,加入精盐、味精、胡椒面调好味即可服食。