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太子参30克，羊肉500克，葱、生姜、精盐、味精、胡椒面各适量。
将太子参切碎，用白纱布包好，扎紧，与洗净、切块的羊肉一起放入砂锅内，摆上葱节、姜片，加水适量，先用武火烧沸，撇去浮沫，然后改用文火炖1小时，拣去葱节、姜片，加入精盐、味精和胡椒面调好味即可服食。
