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大地棕根9~18克，猪精肉250克，葱、生姜、味精、食盐、绍酒各适量。
先将大地棕根捣碎，研末；将猪精肉洗净，切块，放入砂锅，摆上葱节、姜片，倒入绍酒，注入清汤适量；将砂锅置武火上烧沸，然后改用文火炖之；等到猪肉块熟烂，撒入药末，拌匀，捞出葱节、姜片，加入食盐、味精少许即可。
