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为您提供大巢菜炖肉的菜谱，包括大巢菜炖肉的做法,大巢菜炖肉的做法步骤,大巢菜炖肉怎么做好吃等详细内容。
大巢菜30克，猪精肉500克，葱、生姜、绍酒、食盐、味精及食油各适量。
先将大巢菜洗净，切碎；将猪精肉洗净，切块；再将铝锅烧热，加入食油少许，烧沸，下猪精肉块煸炒至全部变色，放入葱节、姜片、绍酒、大巢菜和清水适量，置武火上烧沸，然后改用文火炖之，待肉熟烂，加入食盐、味精即成。
