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为您提供黄芪鸡圆的菜谱，包括黄芪鸡圆的做法,黄芪鸡圆的做法步骤,黄芪鸡圆怎么做好吃等详细内容。
黄芪15克，鸡脯肉150克，鸡蛋清1个，嫩豌豆25克，水发金钱香菇（去柄）10克，湿淀粉、盐、酱油、葱姜汁、黄酒、胡椒粉、香油、清汤各适量。
1、鸡脯肉剁蓉，加蛋清、盐、葱姜汁、黄酒、湿淀粉抓匀上劲，挤成鸡圆入清水，炖中火上使其凝固。
2、锅内放清汤黄酒、黄芪、豌豆、香菇，烧开后约5分钟，改中小火，加入鸡圆，加盐、酱油调味，撒胡椒粉，淋香油即成。
