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胡萝卜35克，黄瓜25克，豆腐干，香菇各15克，醋10克，白砂糖5克，食盐0.5克。
1、把黄瓜、胡萝卜洗净、切成细丝，用热水过后，控干水分；把豆腐干也用热水过一遍，之后、烤干、切成细丝。
2、把香菇根部去掉、洗净，同样烤干、切细；将切好的黄瓜、胡萝卜、豆腐干、香菇丝放在容器内，加入适量醋、白砂糖、食盐，调拌均匀即可。
