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为您提供绿豆南瓜粥的菜谱，包括绿豆南瓜粥的做法,绿豆南瓜粥的做法步骤,绿豆南瓜粥怎么做好吃等详细内容。
干绿豆50克，老南瓜500克，食盐少许。
1、绿豆用清水洗净，趁水未干时加入食盐少许（约3壳）拌合均匀，略腌3分钟后用清水冲洗干净；老南瓜剥去表皮，抠去瓜瓤、用清水冲洗干净，切成约2厘米见方的块待用。
2、锅内注入清水约500毫升，置武火上烧沸后，先下入绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再沸，即下入南瓜块，盖上盖，用文火煮沸约30分钟，至绿豆开花即可。
