用料

红花10克，莲子50克，鱿鱼500克，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，棒骨汤3000毫升。

红花莲子鱿鱼煲的做法

1、将红花洗净，去杂质；莲子用水浸泡24小时，除去心，沥干水分；鱿鱼洗净，去骨、切4厘米长、2厘米宽的块；姜拍松，葱切段。

2、将红花、莲子、鱿鱼、料酒、盐、味精、姜、葱、胡椒粉、棒骨汤放入煲内。

3、将煲上桌，置炉上，武火烧沸即可。

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