虫草乌鸡煲
为您提供虫草乌鸡煲的菜谱，包括虫草乌鸡煲的做法,虫草乌鸡煲的做法步骤,虫草乌鸡煲怎么做好吃等详细内容。
用料
虫草10克，乌鸡1只，杏仁15克，香菇15克，火腿肉25克，玉兰片30克，竹笋30克，味精10克，葱10克，盐10克，棒骨汤2500毫升。
虫草乌鸡煲的做法
1、将虫草用酒浸泡、洗净；乌鸡宰杀后，去毛、内脏及爪，杏仁用沸水焯后、去皮；香菇、火腿肉、姜、葱、绍酒、盐、杏仁放入高压锅内，加入棒骨汤，蒸25分钟，停火，晾凉，倒入煲内。
2、将煲置武火上烧沸，煮熟，调味，停火，上桌，即可带火烫其它菜食用。
