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乌龟肉、狗肉各250克，精盐、生姜、葱、黄酒、胡椒粉、味精各适量。
先将乌龟杀后，去肠杂、洗净、切块；狗肉洗净、切块，与龟肉一同入锅，酌加生姜、葱、黄酒、精盐和清水适量。先用武火煮沸，再转文火煨炖2小时，至肉烂，加味精、胡椒粉调味即可。
