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为您提供温炝木耳的菜谱,包括温炝木耳的做法,温炝木耳的做法步骤,温炝木耳怎么做好吃等详细内容。
木耳50克,海米25克,花生油、芝麻碘盐、葱姜丝、花椒各适量。
(1)、将木耳用温水泡发,择去硬根,洗净泥沙,放入开水锅氽一下,立即捞出,控净水分,装盘,将葱姜丝放在木耳上。海米用温水浸泡洗净,捞出,控干水分,放在水耳上。
(2)、勺内放花生油烧热,下入花椒粒,待将花椒炸焦时,捞出不要,把花椒油倒在木耳上略焖片刻,加入芝麻碘盐、鸡精拌匀即成。
氽后要控水。