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地黄酒酥

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用料

粗肥地黄(切,捣取汁3石)10石,麻子(捣为末以地黄汁研,取汁2石7斗)1石,杏仁(去皮、尖、两仁,捣作末,以麻子汁研取2石5斗)1石,曲末3斗。

地黄酒酥的做法

用地黄等汁浸曲7日,煮沸,用3石米,分3份,蒸半熟,以药汁5斗,酿酒如家常法,3日投1次饭,酒熟后密封21日,酒上有酥,以容器接取。


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