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西葫芦100克，鸡蛋1个，面粉25克，植物油5克，精盐1克，味精0.5克，胡椒粉少许。
将洗净的西葫芦切成细丝，放入盆中，加入鸡蛋、面粉、精盐、味精、胡椒粉一起搅均匀。平底锅内放油，把调好的西葫芦糊用勺子盛好，放入平底锅内摊成小饼，两面煎成金黄色即可。
