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为您提供橘皮花生的菜谱,包括橘皮花生的做法,橘皮花生的做法步骤,橘皮花生怎么做好吃等详细内容。
橘皮50克,连壳花生1000克,米醋150克,精盐,茴香各适量。
将橘皮,花生倒入大沙锅内,加适量水。用中火烧开15分钟后加米醋,精盐,茴香,再改用小火煮1小时,至水快烧干,花生已酥烂时离火,去橘皮渣。连壳花生必须经过几次烘晒,直至花生干透,始可贮存。