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核桃仁，莲子，栗子各50克，冰糖10克。
将核桃仁炒香。莲子泡发。栗子去皮，炒香，切两瓣。核桃仁，莲子，栗子一同放入锅内，加水300克，置大火烧沸，再用小火煮1小时。将冰糖打成屑，放入炒锅内，加水50克，置火上熬成糖汁，将糖汁放入核桃莲子栗子羹内，搅匀即成。
