九仙酒
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用料
枸杞子12克,当归身、川芎、白芍、熟地、人参、白术、白茯苓、炙甘草各15克,大枣5枚,生姜30克,白酒6升。
九仙酒的做法
(1)、将上药加工捣成粗碎,装入绢袋,放入坛内。
(2)、倒入白酒浸泡密封,置阴凉处。
(3)、14日后开封,取去药袋过滤澄清,贮于净瓶中。
(4)、其药袋可放入坛内,再添新酒按上法浸渍。
(5)、冬季制备时,可采用热浸法,将浸酒容器封固,隔水加热半小时,取出静置数日后使用。