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地术酒

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用料

生地100克,枸杞子60克,白术75克,五加皮50克,甘草30克,菊花40克,糯米1500克,细曲100克。

地术酒的做法

(1)、上药加工捣碎,放入容器中,加水煮至4升,绞沥渣滓,取汁待冷。

(2)、细曲研成末。

(3)、糯米煮熟成干饭,待冷后与细曲末、药汁一起放入容器中,搅拌均匀,密封,置保温处。

(4)、经21日后酒熟开封,压滤去糟渣,过滤装瓶即成。


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