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鲁公酿酒

为您提供鲁公酿酒的菜谱,包括鲁公酿酒的做法,鲁公酿酒的做法步骤,鲁公酿酒怎么做好吃等详细内容。

用料

踯躅花150克,干姜150克,肉桂150克,甘草150克,川芎150克,续断150克,细辛150克,制附子150克,秦艽150克,制天雄150克,石膏150克,紫菀150克,葛根120克,石龙芮120克,石斛120克,通草120克,石楠叶120克,柏子仁120克,防风120克,巴戟天120克,山茱萸120克,牛膝240克,天冬240克,制川乌60克,川椒200克,秫米10千克,糯米5千克,细曲500克。

鲁公酿酒的做法

(1)、以上药材捣研为碎末;细曲加工成细面。

(2)、药末加水2.5升,置砂锅中用文火煮数百沸,置冷后均匀搅入细曲面,备于药坛中。

(3)、秫米煮成干饭,待冷后倒入药坛中,搅拌均匀,加盖密封,置保暖处。

(4)、经3日后,再将糯米煮成稀粥,待冷后倒入药坛中,搅拌均匀,加盖密封,置保暖处。

(5)、经7日后酒成开封,榨渣滤取酒液,入净瓶。


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