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远志枸杞炒红螺

为您提供远志枸杞炒红螺的菜谱,包括远志枸杞炒红螺的做法,远志枸杞炒红螺的做法步骤,远志枸杞炒红螺怎么做好吃等详细内容。

用料

远志25克,枸杞20克,红螺300克,西兰花100克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐3克,鸡精2克,素油35克。

远志枸杞炒红螺的做法

1、将远志用100克清水煮沸25分钟,停火,过滤,留药液,备用。

2、将枸杞洗净,去果柄、杂质;西兰花洗净,撕成瓣状;红螺肉洗净,切薄片;姜切片,葱切段。

3、将炒锅置武火上烧热,加入素油,烧至六成热时,下姜葱爆香,随即下入红螺片、料酒炒变色,再加入远志药液、枸杞、西兰花、盐、鸡精炒熟即成。


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