用料

核桃仁30克，杜仲15克，兔腰子300克，莴笋100克，料酒10克，姜5克，葱10克，盐3克，鸡精2克，素油35克。

核桃杜仲炒兔腰的做法

1、将核桃仁用素油炸香；杜仲用盐水炒焦，研成细粉；兔腰子洗净，切薄片，莴笋去皮，切薄片，姜切片，葱切段。

2、将炒锅置武火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下姜葱爆香，加入兔腰子、料酒，炒变色，再加入核桃仁、杜仲粉、莴笋、盐、鸡精炒熟即成。

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