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枸杞芹菜鱼片汤

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用料

鲩鱼肉60克,枸杞叶(苗)250克,芹菜120克,生姜3片,调料适量。

枸杞芹菜鱼片汤的做法

将鲩鱼肉洗净切片,用盐、姜丝、芡粉、油拌匀上浆;枸杞叶洗净;芹菜去根叶,洗净切段。将枸杞枝水煎去渣留汁汤,放入芹菜、枸杞叶、生油少许,用文火煮沸约10分钟,放入鱼肉煮至熟,调味即成。

佐餐食用。


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