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夜合枝酿酒

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用料

夜合枝、桑枝、槐枝、柏枝、石榴枝(各生用,锉)186克,羌活(去芦头,别捣)75克,黑豆(紧小者,生用)5公斤,糯米5公斤,曲适量,防风186克。

夜合枝酿酒的做法

上10味,先以水30公斤,将五枝同煎,取约15公斤,去滓浸米、黑豆两宿,蒸熟,汤冷下曲,与防风、羌活二味药末拌和酿酒,如常法酿封20余日,压去糟渣,收贮备。


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