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乌鸡酒

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用料

乌母鸡1只,黄酒6公斤。

乌鸡酒的做法

取乌雌鸡1只,破开去肠肚,去毛嘴脚,洗净,先用少量水煮,再以黄酒6公斤加入锅中,文火煎煨,煎至汁约2碗许,去滓分温三服。相继服尽,汗出即愈。不汗者用热生姜.葱白稀粥投之,盖复取汗。


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