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用料
制首乌30克，当归15克，枸杞子20克，旱莲草15克，夜交藤25克，核桃仁25克，黑芝麻30克，料酒10克，葱20克，味精3克，鸡油25克，黄芪25克，菟丝子20克，熟地黄25克，酸枣仁15克，珍珠母25克，黑豆50克，乌鸡1只，姜10克，盐4克，胡椒粉3克，白酒适量。
治脱发药膳方的做法
1、将制首乌切片；黄芪润透，切片；当归润透切片，用白酒清炒；菟丝子清炒裂口；枸杞子洗净；熟地黄切片；旱莲草洗净；黑豆洗净；黑芝麻炒香；鸟鸡宰杀后去毛、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
2、将制首乌等药物装入纱布袋内，扎紧口，放入炖锅内，再把黑豆、黑芝麻、姜、核桃仁、葱、乌鸡、料酒同放炖锅内，加入清水2800毫升，置武火烧沸，再用文火炖煮30分钟，加入盐、味精、胡椒粉、鸡油即成。