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为您提供赤豆黑鱼汤的菜谱，包括赤豆黑鱼汤的做法,赤豆黑鱼汤的做法步骤,赤豆黑鱼汤怎么做好吃等详细内容。
赤小豆100克，黑鱼1尾，葱20克，姜15克，料酒20克，盐5克。
1．将赤小豆洗净，去杂质、泥沙；黑鱼洗净，去鳞及内脏；葱切段，姜拍松。
2．将盐、料酒抹在黑鱼上，放入炖锅中，加入葱、姜、赤小豆、水1000毫升。
3．将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖熬1小时即成。
4．赤小豆浸泡2小时后，再与黑鱼同煮，赤小豆易煮烂。
