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清宫八珍糕

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用料

西洋参6克,茯苓50克,莲子50克,芡实50克,薏苡仁50克,白扁豆50克,山药50克,藕粉50克,白糖50克。

清宫八珍糕的做法

1.将以上中药同研成粉,调匀,加入白糖、水,和为软糕状(每块重50克)。

2.将制好的软糕放入蒸笼内,用武火大汽蒸20分钟即成。

3.中药若不研成粉,也可用煮提法提取其有效成分,用米粉250克,加白糖拌匀蒸糕宜可。


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