比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
干银耳15克，火腿末少许，鸽蛋12个，鸡清汤1500克，香菜叶少许，盐、味精、食用碱、猪油、料酒及胡椒面各适量。
月宫银耳汤的做法
将发好的银耳用少许食碱拌匀，用开水泡5分钟，即用开水冲去碱味，用清水泡后蒸熟，备用。用12个圆形铁皮模子，内壁涂上猪油，将鸽蛋打破倾入，上面放1片香菜叶和少许火腿细末，蒸透，取出模子，放入冷水内，将鸽蛋取出，泡在冷水内；把汤烧开，入料酒、盐与胡椒面，将银耳、鸽蛋捞入清汤内，最后放入味精，装碗起锅。
比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
干银耳15克，火腿末少许，鸽蛋12个，鸡清汤1500克，香菜叶少许，盐、味精、食用碱、猪油、料酒及胡椒面各适量。
将发好的银耳用少许食碱拌匀，用开水泡5分钟，即用开水冲去碱味，用清水泡后蒸熟，备用。用12个圆形铁皮模子，内壁涂上猪油，将鸽蛋打破倾入，上面放1片香菜叶和少许火腿细末，蒸透，取出模子，放入冷水内，将鸽蛋取出，泡在冷水内；把汤烧开，入料酒、盐与胡椒面，将银耳、鸽蛋捞入清汤内，最后放入味精，装碗起锅。
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