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赤小豆100克，桑白皮12克，白术10克，鲤鱼1条，调料适量。
赤小豆淘净；桑白皮、白术装入纱布袋，扎口。鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净，与赤小豆、药袋同入锅内加水煮至鱼熟，去药袋，取出鱼、赤小豆，留汁，加入葱、姜、橘皮、醋调味作羹（勿加盐）。
吃鱼、赤小豆，喝汤。
