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羊肉500克，白萝卜100克，葱末5克，姜末5克，黄酒10克，五香粉10克，精盐10克，香油25克，桔皮5克，羊肉汤1500克，高粱米150克。
桔皮洗净切成末；羊肉洗净切成薄片，放入锅中，加羊肉汤、黄酒、五香粉、桔皮末，煮至羊肉碎烂，再加入淘洗干净的高粱米和切成细丁的白萝卜，一同煮成稀粥，加入食盐、葱姜末、香油调味即成。
