壮阳狗肉场
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用料
附片15克,菟丝子10克,狗肉250克,食盐、味精适量,生姜5片,葱白8茎。
壮阳狗肉场的做法
1将狗肉洗净,整块放入开水锅内氽透,放入凉水内洗净血沫,切成1寸长的方块;姜、葱切好备用。2将狗肉放入锅内,同姜片煸炒,加入料酒,然后将狗肉、姜片一起倒入砂锅内,同时,将菟丝子、附片用纱布袋装好扎紧,与食盐、葱一起放入砂锅内,加清汤适量,用武火烧沸,文火煨炖,待肉熟烂后即成。3服用时,拣去药包不用,加入味精,吃肉喝汤。