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莲藕250克，乌豆50克，大枣10枚，鸡肉250克。
先将乌豆炒至裂开，再用清水洗净，晾干。藕，枣，鸡肉洗净，藕，鸡肉切成块状，大枣去核。将以上所有原料放入锅内，加适量清水，盐，酒和姜片，待鸡肉煮熟后加味精，葱花调味即可。佐餐，食鸡肉，藕，乌豆和大枣，饮汤，分次食完。
