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啤酒鸭-的家庭简单做法
为您提供啤酒鸭-的家庭简单做法的菜谱，包括啤酒鸭-的家庭简单做法的做法,啤酒鸭-的家庭简单做法的做法步骤,啤酒鸭-的家庭简单做法怎么做好吃等详细内容。
用料
鸭块、啤酒、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。
啤酒鸭-的家庭简单做法的做法
1、鸭子洗净剁块后焯水备用。
2、锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。
3、倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀。（这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止）
4、加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。
5、再大火收汁，撒少许胡椒粉即可。