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为您提供番茄鲜蘑的菜谱，包括番茄鲜蘑的做法,番茄鲜蘑的做法步骤,番茄鲜蘑怎么做好吃等详细内容。
鲜蘑菇500克，番茄200克，料酒、盐、味精、白糖、麻油。
（1）、将鲜蘑去杂洗净，下沸水锅焯一下，捞出冷却。
（2）、锅烧热，放入麻油和番茄酱，煸炒至浓稠。将蘑菇下入锅内，加入盐、料酒、味精、白糖，如汤汁较稠，可加少量清水，用大火烧沸，然后用小火煨至茄汁附在鲜蘑上即可出锅装盘。
