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面粉1000克，牛奶800毫升，酥油200克，小茴香10克，精盐、食用碱各适量。
将牛奶、酥油与碱（水）混匀加面粉和面，制成软硬合适的面团；小茴香微炒，并研细末，与精盐混匀；将面团分别制成若干烧饼面剂儿，并撒入茴香盐，制成烧饼，上烤箱烤熟。
