酸辣鲜牡蛎
为您提供酸辣鲜牡蛎的菜谱,包括酸辣鲜牡蛎的做法,酸辣鲜牡蛎的做法步骤,酸辣鲜牡蛎怎么做好吃等详细内容。
用料
鲜牡蛎8-10只,红辣椒2只,西兰花、蒜蓉、香醋、黄酒、白糖、酱油、胡椒粉、植物油各适量。
酸辣鲜牡蛎的做法
将鲜牡蛎刷洗干净,沥干水分。西兰花用沸水烫过。辣椒切碎。炒锅上火,放油烧热,爆香蒜蓉,放入鲜牡蛎,大火炒至张口即捞起,除去无肉的一边壳。煮汁,取两汤匙留用。炒锅上火,放油烧热,下调匀的香醋、辣椒末及调料煮汁,微沸时倒入牡蛎,再沸取出,沿盘摆正鲜牡蛎,中间放西兰花即成。