比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
为您提供炸莲丸的菜谱，包括炸莲丸的做法,炸莲丸的做法步骤,炸莲丸怎么做好吃等详细内容。
鲜嫩藕100克，虾肉100克，蛋清2只，大蒜粉2克，面粉50克，黄酒、精盐各适量。
1．嫩藕去皮，切成细丁，立即放入打发的蛋清中，调匀。
2．虾肉剁成茸，放入蛋清藕中，加50克干面粉、少量精盐、大蒜粉搅至稠厚胶状。
3．植物油烧熟降温至五成热，用文火，左手抓虾藕浆从大拇指、食指形成的环中挤出小球，右手用调羹先在黄酒中润湿，再刮起小球，放油锅中，逐一快速制毕，略升温，炸至淡黄色。
