南瓜浓汤
为您提供南瓜浓汤的菜谱，包括南瓜浓汤的做法,南瓜浓汤的做法步骤,南瓜浓汤怎么做好吃等详细内容。
用料
南瓜500克，清鸡汤1500克，鸡蛋黄2只，牛奶1瓶，芫荽（香菜）50克，面粉25克，精盐、黄油、胡椒粉各适量。
南瓜浓汤的做法
1．南瓜去皮切成薄片，用少许黄油煎黄后，放入清鸡汤中煮至酥烂，用匙压成泥。
2．黄油50克入炒锅用文火煮至溶化，徐徐调入面粉，用文火炒至起沙微黄，倒入半瓶牛奶调匀起锅，再倒入余下的牛奶制成薄牛奶面酱，蛋黄打匀调入。
3.南瓜泥汤煮沸，加入精盐、胡椒粉，并调入牛奶面酱，再煮沸，撒上芫荽末即成。
