用料

瘦猪肉50克，西红柿100克，豆腐100克，酱油15克，食油10克，团粉5克，葱、姜各2.5克，盐5克。

肉末西红柿烧豆腐的做法

1．将猪肉洗净，剁碎成肉末。豆腐切成小方丁。西红柿洗净，去皮去籽切成块。

2．油锅熬热后先煸葱、姜，随下肉末，炒后起出备用。用余油煸西红柿，略煸炒过即将豆腐放入，并加入酱油、盐等，再加上炒好的肉末一同炒匀，烧至豆腐入味即成。

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