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为您提供猪肝炒白菜的菜谱，包括猪肝炒白菜的做法,猪肝炒白菜的做法步骤,猪肝炒白菜怎么做好吃等详细内容。
猪肝100克，白菜150克，酱油、料酒各5克，团粉5克，葱5克，姜2.5克，糖2.5克，食油15克，盐5克。
1．将猪肝切成薄片，用部分酱油、酒、团粉、葱、姜浸泡半小时。
2．将白菜梗切成小片，用油加少量盐煸好起锅备用。
3．将猪肝用油氽过。倒入煸过的白菜，加所余酱油，料酒、盐急炒。再将其余团粉加水调成汁倒入，稍搅拌即成。
