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莴笋500克，芝麻10克，盐10克，味精5克，香油5克。
1、莴笋去皮，切条。
2、将笋条下沸水中焯透，用凉开水冲凉，加盐腌制入味。
3、芝麻放炒勺中焙熟待用。
4、将腌好的莴笋条挤去水分，加味精、香油、芝麻，拌匀后码放盘中即可。
