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淮山250克、菠菜250克、猪瘦肉100克、生姜5克，精盐6克、味精5克。
1、猪瘦肉洗净切块，淮山洗净，菠菜洗净切段，生姜切片。
2、锅内加水烧开，放入猪瘦肉煮片刻，捞起待用。
3、将猪瘦肉、淮山、姜片放入瓦煲内，加入清水煲20分钟后，放入菠菜煮熟，调入精盐、味精即成。
