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用料
大豆芽50克，猪肉15克，米80克，少量擦碎葱，酱油l小匙，少量盐，适量汤汁，半小匙芝麻油。
大豆芽粥的做法
①使用大豆芽的根部，用水洗干净后，把大豆芽和少量盐倒进锅里，使大豆芽充分浸泡，等豆芽变嫩后，用手戳几下。然后拿到竹筐里切成适当的长度，用芝麻油调拌。
②把猪肉细切后，用酱油和擦碎葱一起搅拌。
③把米淘好后浸泡在汤汁中等30分钟左右。把①的大豆芽和猪肉与大米一起倒进砂锅，开始煮粥。
④用温火煮开后，打开锅盖去除灰汁，然后放入少量盐来调味。
要是喜欢吃大蒜的话，也可以多加一点蒜，味道会变得更清淡一些。