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老母鸡1只（重约1500克），附子30克，党参30克，葱、姜、料酒、盐适量。
鸡杀后洗净，将党参、附子、葱、姜、料酒、盐等放入鸡腹内。沙锅装水适量，将鸡放入，盖严锅盖，先用大火烧沸，转用小火炖3小时，熟烂即可。
