用料

草菇250克，青菜心250克，松子仁50克，鲜汤150毫升，黄酒、酱油、蚝油、白糖、精盐、味精、芝麻油、植物油、湿淀粉各适量。

草菇菜心煲的做法

1、将草菇洗净用刀剖开，下沸水锅中焯一下。

2、青菜心洗净，一切两半。

3、松子仁温水浸泡至涨起。起油锅烧至四成热，放入松仁，炸至浅黄色，捞出冷却。炒锅上火，放油烧热，投入菜心煸炒，放入鲜汤烧沸，把草菇入锅，加入上述调料，再沸时用湿淀粉勾薄芡，把松子仁放入，立即起锅，淋上芝麻油即成。

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