用料

玉竹参10Og，猪心10Og，葱、姜、食盐各15g，花椒、白糖、芝麻油各3g。味精、卤汁适量。

结节病药膳3的做法

玉竹参洗净去杂，切成米节，水煎2次。收取药液3000mL，精心剖开洗净，葱、姜洗净拍松。药汁入锅，加猪心、葱、姜、花椒，置武火上煮到九成熟时，捞出稍晾。将猪心放入卤汁锅内，置文火上煮熟捞起，揩净浮洙，装入盘内。锅内加卤汁适量，再入食盐、白糖、味精、芝麻油，加热收成浓汁，均匀地涂在猪心内外即成。每周2-3剂，1日1次，随量佐餐服用。

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