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用料
公丁香、肉桂、草豆寇、食盐各5g，白鸭子1只（约1OOOg)，生姜、葱各15g，冰糖、芝麻油各3g，鸭子卤汁、味精各适量。
结节病药膳2的做法
鸭子去毛及肠杂洗净，葱、姜抹净拍松。公丁香、肉桂、草豆蔻水煎2次，每次煮沸20分钟，取2次药汁合并约3000mL，倒入锅中。入葱姜及鸭子，鸭子最好能全都浸入药汁内，置文火上煮到九成熟时，捞起晾凉。将鸭子放入鸭卤汁锅内，用文火卤熟后捞出，揩净表面浮沫。取适量鸭子卤汁放入另一锅内，加食盐、冰糖屑、味精拌匀，调和色味后，再放入鸭子，置文火上边煮边浇卤汁在鸭子上，直到卤汁均匀地粘满鸭子，色红亮时捞出，再均匀地涂上芝麻油即成。每周2-3剂，1日1次，随量佐餐服用。