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为您提供枣菇蒸鸡的菜谱，包括枣菇蒸鸡的做法,枣菇蒸鸡的做法步骤,枣菇蒸鸡怎么做好吃等详细内容。
净鸡肉150克，红枣20克，香菇（水发）20克，湿淀粉6克，酱油、精盐、味精、料酒、白糖、大葱、生姜、香油、鸡清汤各适量。
将鸡肉洗净，切成3厘米长、0.5厘米厚的肉条。将鸡条、香菇、红枣放入碗内，加入酱油、精盐、白糖、味精、葱丝、姜丝、料酒、鸡清汤和湿淀粉，拌匀上蒸笼蒸（或隔水蒸）15分钟左右，蒸熟后取出用筷子拨开，摊入平盘，淋上香油即可。
